山西駅で降りたら「日の出食堂」に立ち寄り肉うどんを食べて頂きたい
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伊予鉄道高浜線 山西駅を降りてすぐ目の前にある日の出食堂！ みなさんは、行かれたことがありますでしょうか？ 昔から続く食堂が高齢化・後継者不足で年々閉店していくなか「日の出食堂」は元気に営業されています。 日の出食堂は、 […]
らーめん おが多 キスケBOX店でネギに埋もれたラーメンを食らう！チャーシューと添い寝したいレベル
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松山市の醤油ラーメンの中で一番美味しいと思っている店が今回ご紹介するらーめん おが多 キスケBOX店！ 数年前に変わった暖簾も食をそそられます。 醤油味にこだわる！ 鶏で作る極みスープ！ 自信がなければ書けませんよね。 […]
のみすけ「乃み助」の焼肉は松山市で一番安くて旨すぎる肉とビールと雰囲気
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松山市にある乃み助は、定期的に食べたくなる焼肉店（ホルモン店）のひとつ いつも行く時には、「呑み助」だったかな～「飲み助」だったかな～と思い。 予約にする時に「あっ乃み助」って書くんだった！と思いながら予約しています。 […]
高見屋中華そばの美味しさの秘密に迫る！焼きそば・うどんも美味しい食堂
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三津浜エリアにある高見屋さんは中華そばが大変美味しいお店！ 食堂ですので、うどんや焼きそばのメニューにありますが殆どの方は中華そばを注文します。 私は同じ三津浜エリアにある｢モダン｣｢長浜一番｣｢高屋屋｣を勝手に魔のトラ […]
長浜一番が松山市で一番美味しい豚骨ラーメンだと思う！本場の屋台にも勝る雰囲気と味
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三津浜エリアには美味しい飲食店が多いです。 三津浜焼き「モダン」同様かなりのペースで通っている松山市にある通称｢長浜ラーメン｣＝｢長浜一番｣ 今年でオープンして22年目ですか… 2023年加筆 オープンして2 […]
刃の黒幕正しい使い方研ぎ方 おすすめの組み合わせとは
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前回｢片刃包丁・両刃包丁をコンビ砥石で研ぐ 基本通り研いでも切れない理由は｣で紹介できなかった私の2軍の包丁はこんな感じ！ 今回は普段使っているシャプトン刃の黒幕シリーズの使い方(研ぎ方)やオススメの番手や組み合わせをご […]
片刃包丁・両刃包丁をコンビ砥石で研ぐ 研いでも切れない理由は
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私が使っている包丁はこんな感じ！ 皆さん包丁を研いでいますか！？ 私は最近めっちゃ包丁研ぎが面白くって趣味の一部になっています♪ 包丁研ぎ＝遊びみたいな感じ♪ どんなに切れる包丁を買ってもそのまま放置して使っていると切れ […]
200円で買った金目鯛が超高級料理に変身！絶品の兜煮・ご飯に合う煮こごりの作り方
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私の大好きな直売所｢太陽市｣に行くと金目鯛の兜とアラが半額の190円＋消費税で発見！ 安っ！ すぐさま買い物かごへ。 他のスーパーでは鮮魚の割引・半額は夕方以降が大半。 しかしここ｢太陽市｣では13時～14時前後に半額に […]
絶対に失敗しない魚の煮付け（煮魚）の作り方とワンランク上の極上の煮汁
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美味しい魚の煮付け作っていますか？食べてますか？ 煮魚って味付けが難しいですよね。 なぜ難しいかと言うとレシピ通りに作っても、そもそも自分が美味しいと感じる好みの味は人それぞれ違いますし、煮汁を火にかけている時間や火加減 […]
シエンタ スマートキーケースとビクトリノックス ラリーのコンビがオススメ
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シエンタを購入して約半年になります。 私はシエンタのスマートキーにキーケースとビクトリノックス ラリーを付けて使用しています。 この2つのコンビが超オススメ！ その理由とは・・・ シエンタの車種に限ったことではありません […]