2023年6月30日輪越し夜市が開催される日に
松山市萱町に大鳥鶏肉店「オードリー」さんがオープンされました。
店舗内で鶏を解体して店頭販売や卸売りを行うお店。
またテイクアウトもでき、炭火焼き鶏・手羽先・唐揚げ・足・チキンカツなどメニューも豊富です。
これらは全て店内にあるカウンター席でも食べれる仕組みになっています。
大鳥鶏肉店（オードリー）の場所と営業時間
住所 愛媛県松山市萱町３丁目２-１
電話 080-4751-8321
営業時間 9：00～19：00
定休日
SNS 公式インスタグラム
インスタグラムも見て驚き！
お店で使う炭も、こだわっており店主さんたちご自身で焼かれているみたいです。
これは、オープン前からかなり美味しいお店の予感…
オープンが待ち遠しいです。
大鳥鶏肉店（オードリー）の鶏肉について
大鳥鶏肉店（オードリー）さんで取り扱われている鶏は2種類！
「浜千鶏」
浜千鶏とは愛媛県八幡浜市の愛媛マルハ（株）の自社ブランド愛媛県銘柄鶏
効土壌微生物群を給与しストレスのない、快適な畜舎環境の中で抗生物質、薬剤に長期間依存しないで健康的に飼育されるのが特徴です。
「ほっちょ鶏」
ほっちょ鶏とは「伊予路しゃも」と「ホワイトプリマスロック」を掛け合わせた「ひめっこ地鶏」と同種。
飼育期間は150日程度かけて出荷。
脂の乗りがよくって甘みが強く、歯触りがプリプリなのが特徴です。
ほっちょ鶏は、東温市松瀬川の渡部農場で育った鶏のことで、今まで松山市内では流通していなかったので非常に楽しみ。
大鳥鶏肉店（オードリー）のテイクアウトメニュー
大鳥鶏肉店（オードリー）さんのテイクアウトメニューはこんなかんじ
焼き鳥を購入しに行ったのですが、この日は電話予約分で売り切れ…
購入される方は電話注文をしてから行くのが無難だと思います。
私もまたの機会に購入したいと思います。
